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Siga estos consejos a la hora de comprar carnes frías de manera segura en esta temporada

Es importante revisar la fecha de vencimiento de los productos, empaques y olor, entre otras características.

La Alcaldía hace un llamado a la ciudadanía para que, a la hora de comprar carnes frías y embutidos, siga buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria, especialmente en esta temporada de alta demanda.

 

Por lo anterior, la Secretaría de Salud Municipal recomienda revisar los siguientes aspectos al momento de adquirir estos productos:

 

          1.       Fecha de vencimiento: verificar que el producto no esté caducado.

          2.       Estado del producto: asegurarse de que no presente hongos ni alteraciones visibles.

          3.       Empaque: debe estar en perfectas condiciones, sin rupturas o daños.

          4.       Cadena de frío: el producto debe mantenerse en refrigeración por debajo de 7°C y en congelación a -18°C.

          5.       Olor, color, sabor y textura: observar que sean los normales y característicos del producto.

          6.       No interrumpir la cadena de frío: al transportar el producto, mantenerlo adecuadamente refrigerado.

          7.       Condiciones higiénico-sanitarias del establecimiento: asegurarse de que los productos estén exhibidos en un ambiente limpio y seguro.

 

Al respecto, la secretaria de Salud (e), Maricel Aguiar, enfatizó: “La seguridad alimentaria es clave para cuidar la salud de los ibaguereños. Al seguir estas recomendaciones simples, podemos disfrutar de carnes frías y embutidos sin riesgos, protegiendo a nuestras familias y a nosotros mismos”.

 

Es importante recordar que cualquier irregularidad se puede reportar a la Secretaría de Salud Municipal para garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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