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La Crono de Rigo, una experiencia tan única como nuestros cafés especiales

En la entrega de kits, el stand del Gobierno Departamental, articulado con Indeportes Tolima y el Comité de Cafeteros, se convirtió en un momento que trascendió lo deportivo

Desde el Hotel Estelar Altamira y en medio del movimiento propio de la entrega de kits de la Crono de Rigo, hubo un espacio donde el tiempo pareció detenerse. Allí, entre tazas humeantes y conversaciones espontáneas, los asistentes no solo degustaron cafés especiales, sino que recorrieron a través de sus aromas y sabores, los colores y la identidad de nuestra tierra.

 

Cada sorbo permitió reconocer el trabajo que nace en los municipios del Tolima, donde manos campesinas y procesos cuidadosos dan vida a cafés de alta calidad.

 

La muestra incluyó variedades y perfiles únicos como el Castillo del Libano, procesado por estudiantes de la escuela regional; el Bourbon Rosado proveniente de municipios como Rovira, San Antonio y Planadas; el exótico Geisha, cultivado en Ortega, Ibagué, Rioblanco, Planadas y San Antonio; y el Pacamara del resguardo indígena Nasa Wes’x ubicado en Gaitania-Planadas.

 

Estos sabores quedaron en el paladar de los visitantes y además brindaron conocimiento a los participantes de la carrera como: Oscar Sevilla, ciclista español, ganador de tres títulos de la Vuelta a Colombia (2013-2015), cuatro del Clásico RCN, un subcampeonato en la Vuelta a España 2001 y reciente campeón de la Vuelta Independencia Nacional 2025, quien indicó: ”Espectacular conocer un poco más del café; Colombia tiene mucha tradición de este producto pero a veces no sabemos demasiado de cómo hacerlo, elaborarlo, procesarlo, y tipos de sabores. Y bueno, hoy tenemos un café con un sabor especial, con unos sabores exóticos, con un color clarito y de verdad felicitar al Tolima por tener esta maravilla del mundo con un gran sabor”,

 

Esta experiencia fue guiada por baristas especializados del Comité de Cafeteros, quienes acompañaron a los visitantes en un recorrido sensorial, explicando notas, procesos y características de cada café, logrando una conexión más profunda entre el consumidor y el origen de cada taza.

 

”Este es un evento que para nosotros es muy importante porque a través del deporte nosotros podemos visibilizar el café, nuestras familias caficultoras y esos productos que hacen especialmente para dar a conocer en este tipo de eventos”, recalcó: Juan Sebastián Sánchez, Auxiliar de Cafés Especiales en el Comité de Cafeteros.

 

La apuesta del Gobierno Departamental fue identificar, exaltar y compartir los olores, sabores y colores del Tolima, integrando la riqueza cafetera con escenarios deportivos de alto impacto. Una estrategia que no solo promueve el deporte, sino que también visibiliza el talento de nuestros caficultores y fortalece el posicionamiento del departamento como productor de café especial.

 

Así, mientras los ciclistas se preparan para enfrentar el cronómetro, el Tolima demuestra que su esencia también se vive en cada grano, en cada historia y en cada espacio que se abre para seguir creciendo.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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